\u00a0to nic innego, jak produkt <\/strong>otrzymywany poprzez fermentacj\u0119 burak\u00f3w w wodzie i soli. W trakcie fermentacji naturalne bakterie przetwarzaj\u0105 cukry zawarte w burakach na kwas mlekowy, co nadaje zakwasowi charakterystyczny, kwa\u015bny smak i zapach. \u00a0Ju\u017c w staros\u0142owia\u0144skich zapiskach znajduj\u0105 si\u0119 wzmianki na temat tego od\u017cywczego smako\u0142yku, dlatego uwa\u017ca si\u0119 go za cz\u0119\u015b\u0107 polskiego dziedzictwa kulturowego. Potwierdza to decyzja o wpisaniu zakwasu buraczanego na List\u0119 Produkt\u00f3w Tradycyjnych w 2022 r.<\/p>\n Wiele os\u00f3b pije zakwas z burak\u00f3w i podaje go r\u00f3wnie\u017c najm\u0142odszym, \u017ceby wzmocni\u0107 ich odporno\u015b\u0107<\/strong>. To nie przypadek, ani \u017cadna magia \u2013 zakwas z burak\u00f3w nie od dzi\u015b zaliczany jest do grupy superfoods, obejmuj\u0105cej naturaln\u0105, nieprzetworzon\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 o wielu cennych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach od\u017cywczych.<\/p>\n Pyszny zakwas buraczany powstaje w wyniku fermentacji mlekowej burak\u00f3w. Nie ma tu obr\u00f3bki termicznej, dlatego p\u0142yn zachowuje wi\u0119kszo\u015b\u0107 cennych warto\u015bci od\u017cywczych<\/strong>. Dodatkowo sam proces kiszenia przyczynia si\u0119 do ich wzmocnienia \u2013 zwi\u0119ksza si\u0119 ilo\u015b\u0107 witamin, pojawiaj\u0105 si\u0119 probiotyczne bakterie kwasu mlekowego, a zakwas zyskuje silniejsze w\u0142a\u015bciwo\u015bci antyoksydacyjne.<\/p>\n Podobnie jak w przypadku kiszonej kapusty, czy og\u00f3rk\u00f3w kiszonych, gotowy zakwas z burak\u00f3w ma charakterystyczny kwaskowaty aromat oraz smak. Mo\u017cesz bez przeszk\u00f3d spo\u017cywa\u0107 go codziennie i podawa\u0107 swoim bliskim, by zadba\u0107 o ich zdrowie i naturaln\u0105 odporno\u015b\u0107.<\/p>\n <\/p>\n Burak jako warzywo jest naturalnym \u017ar\u00f3d\u0142em cukru, witamin z grupy B oraz witaminy C<\/strong>. Z wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 tych substancji wi\u0105\u017ce si\u0119 te\u017c jego korzystne dzia\u0142anie na organizm ludzki.<\/p>\n Spo\u017cywanie burak\u00f3w:<\/strong><\/p>\n Witaminy znajduj\u0105ce si\u0119 w burakach s\u0105 wa\u017cnym elementem proces\u00f3w krwiotw\u00f3rczych. Cz\u0119st\u0105 przyczyn\u0105 niedokrwisto\u015bci jest niedob\u00f3r witaminy B12, dlatego hematolodzy polecaj\u0105 swoim pacjentom jedzenie burak\u00f3w i picie zakwasu buraczanego, przy jednoczesnym stosowaniu zaleconych lek\u00f3w i suplement\u00f3w<\/strong>.<\/p>\n Zawarta w burakach betaina dzia\u0142a antyoksydacyjnie \u2013 neutralizuje wolne rodniki, kt\u00f3re przyspieszaj\u0105 procesy starzenia i przyczyniaj\u0105 si\u0119 do nowotworzenia. Ponadto reguluje dzia\u0142anie kwas\u00f3w t\u0142uszczowych i wspiera spalanie t\u0142uszczu, dlatego po buraki ch\u0119tnie si\u0119gaj\u0105 sportowcy oraz osoby aktywne fizycznie i odchudzaj\u0105ce si\u0119.<\/p>\n Naturalny zakwas z burak\u00f3w dostarcza organizmowi solidn\u0105 porcj\u0119 kwasu mlekowego<\/strong>, kt\u00f3rego pa\u0142eczki s\u0105 cenione w medycynie, ze wzgl\u0119du na dzia\u0142anie probiotyczne<\/strong>. Kwas mlekowy wspiera prac\u0119 jelit i dba o r\u00f3wnowag\u0119 mikroflory jelitowej. To w\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki temu pomaga upora\u0107 si\u0119 z zaparciami i problemami trawiennymi.<\/p>\n Jednak najwa\u017cniejsz\u0105 zalet\u0105 zakwasu buraczanego jest jego nieoceniony wp\u0142yw na popraw\u0119 odporno\u015bci<\/strong>. Dostarczaj\u0105c sobie niezb\u0119dnych probiotyk\u00f3w, witamin i innych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, wspierasz organizm, a uk\u0142ad immunologiczny jeszcze szybciej i skuteczniej wychwytuje r\u00f3\u017cnego rodzaju patogeny, wywo\u0142uj\u0105ce infekcje.<\/p>\n Warto wiedzie\u0107, \u017ce kiszone buraki maj\u0105 jeszcze wi\u0119cej w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych, ni\u017c \u015bwie\u017ce<\/strong>. W zakwasie znajduj\u0105 si\u0119 betalainy \u2013 grupa barwnik\u00f3w, kt\u00f3re nie tylko odpowiadaj\u0105 za charakterystyczny kolor tych warzyw. Maj\u0105 one r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142anie przeciwzapalne, czemu zawdzi\u0119cza si\u0119 korzystny wp\u0142yw spo\u017cywania zakwasu na ca\u0142y proces budowania odporno\u015bci.<\/p>\n Zakwas z burak\u00f3w jest bezpieczny \u2013 to nie suplement, ani lek, dlatego mog\u0105 go spo\u017cywa\u0107 praktycznie wszyscy, w\u0142\u0105czaj\u0105c kobiety w ci\u0105\u017cy, karmi\u0105ce piersi\u0105, czy ma\u0142e dzieci<\/strong>. Ostro\u017cno\u015b\u0107 powinny zachowa\u0107 jedynie osoby uczulone na jakikolwiek sk\u0142adnik zakwasu oraz pacjenci, u kt\u00f3rych zdiagnozowano choroby nerek.<\/p>\n Je\u015bli za\u017cywasz na sta\u0142e jakie\u015b leki, skonsultuj si\u0119 z lekarzem, zanim zaczniesz regularnie pi\u0107 zakwas. Specjalista podpowie, czy nie wchodzi on w interakcje z przyjmowanymi preparatami.<\/p>\n Warto zacz\u0105\u0107 od picia kieliszka zakwasu dziennie \u2013 ju\u017c 50 ml dostarczy organizmowi wielu cennych sk\u0142adnik\u00f3w<\/strong>. Kiedy przyzwyczaisz si\u0119 do charakterystycznego, s\u0142odko-s\u0142ono-kwa\u015bnego smaku, mo\u017cesz pi\u0107 p\u00f3\u0142 szklanki zakwasu dwa razy na dzie\u0144 lub jedn\u0105 szklank\u0119 naraz. Tak niewiele wystarczy, \u017ceby czerpa\u0107 korzy\u015bci zdrowotne z picia zakwasu buraczanego.<\/p>\n Starszym dzieciom mo\u017cna podawa\u0107 tak\u0105 sam\u0105 ilo\u015b\u0107 zakwasu, je\u015bli lubi\u0105 smak kiszonek. Maluchom, kt\u00f3re nie przepadaj\u0105 za kiszonymi og\u00f3rkami, czy kapust\u0105, warto spr\u00f3bowa\u0107 poda\u0107 zakwas w nieco rozcie\u0144czonej formie. Stopniowo mo\u017cesz zmniejsza\u0107 ilo\u015b\u0107 wody, by\u0107 mo\u017ce z czasem Twoja pociecha przekona si\u0119 do spo\u017cywania zakwasu w nierozcie\u0144czonej postaci.<\/p>\n <\/p>\n Sk\u0142ad: burak, woda, czosnek, pieprz czarny, li\u015b\u0107 laurowy, s\u00f3l<\/p>\n Warto\u015bci od\u017cywcze w 100ml Przechowywa\u0107 w ch\u0142odnym i zacienionym miejscu do 20stopni.<\/p>\n Po otwarciu zakwas przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce do 10 dni.<\/p>\n <\/p>\n NOWA MARKA SOK\u00d3W T\u0141OCZONYCH.<\/strong><\/p>\n \u201eNo to SzOK\u201d \u2013 owocowy SzOK, dla organizmu rzecz jasna Nasze soki stworzone s\u0105 z my\u015bl\u0105 o osobach, kt\u00f3re prowadz\u0105 aktywny tryb \u017cycia. Poniewa\u017c dla utrzymania dobrej kondycji i zapobiegania wielu chorobom, nale\u017cy codziennie spo\u017cywa\u0107 ok. 400 g owoc\u00f3w i warzyw. Najlepszym i jednocze\u015bnie najta\u0144szym rozwi\u0105zaniem jest szklanka soku!W\u0142a\u015bciwo\u015bci zakwasu z burak\u00f3w<\/h3>\n
\n
Zakwas buraczany \u2013 kto mo\u017ce go pi\u0107, a kto powinien unika\u0107?<\/h2>\n
Jak spo\u017cywa\u0107 zakwas burak\u00f3w?<\/h3>\n
OPAKOWANIE 5 x 1L BUTELKA PET<\/strong><\/h3>\n
CENA ZA 1 L – 21 z\u0142<\/strong><\/h3>\n
\nWarto\u015b\u0107 energetyczna – 117 kJ \/ 28 kcal
\nT\u0142uszcz – 0g
\nW\u0119glowodany – 4,8g (w tym cukry) 4,8g
\nBia\u0142ko – 1,2g
\nS\u00f3l – 1,6g<\/p>\n
\nNajlepiej nie jedna. Wa\u017cne, aby w niej by\u0142 produkt pe\u0142nowarto\u015bciowy, a do takich nale\u017cy zaliczy\u0107 soki NFC. Co to znaczy? \u201eNot from concentrate\u201d \u2013 bez koncentratu, polepszaczy smaku i cukru Nasze produkty s\u0105 wytwarzane z wysegregowanych owoc\u00f3w i warzyw spe\u0142niaj\u0105cych najwy\u017csze normy jako\u015bci. No to co? Do dna!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Zakwas z Burak\u00f3w 3 x 1L PET<\/h3>\n","protected":false},"featured_media":873,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[23,36],"product_tag":[25,21,26,53,54],"class_list":{"0":"post-876","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-soki-owocowo-warzywne","7":"product_cat-soki-warzywne","8":"product_tag-burak","9":"product_tag-naturalny","10":"product_tag-warzywa","11":"product_tag-zakwas","12":"product_tag-zakwas-z-burakow","14":"first","15":"instock","16":"sale","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n